暨第九届中国美食节、第七届国际美食博览会
展会日期：2008年11月27日（周四）至30日（周日）
地点面积：上海光大会展中心西馆一楼至三楼（2万平米）
上海光大会展中心国际大酒店
主办单位：中国饭店协会
上海餐饮行业协会
上海光大会展中心有限公司
承办单位：中国（上海）国际餐饮博览会组委会
官方网站：www.ire-expo.com
（口号）餐饮让生活更美好
展会五大优势：
一、上海世博局唯一鼎力支持
经过四年培育和打造，中国（上海）国际餐博会已声誉鹊起。第五届中国（上海）国际餐博会召开之日，距上海世博会开幕仅515天。餐博会始终如一的主题是“餐饮让生活更美好”，紧扣世博会“城市让生活更美好”主题。为此，第五届中国（上海）国际餐博会将紧锣密鼓迎接世博，烹制美点服务世博，锻炼队伍进军世博。
2010年上海世博会千载难逢，商机无限，届时嘉宾云集，影响巨大。上海餐饮界将全力以赴，引领餐饮企业开展热身演练，创制美味佳肴，推选优质原料，提升服务技能，提高管理水平，培育餐饮品牌。餐博会是检阅练兵成果的平台，表演精湛厨艺的舞台，集萃名优原料的卖场，交流服务世博的论坛。
二、引起各类媒体的极大关注
新闻晚报、新闻坊、生活时尚频道、第一财经、广播新闻中心、新华社、人民日报、解放日报、新民晚报、新闻晨报、新闻午报、旅游时报、上海商报、青年报、中国商报、劳动报、东方早报、中国经营报、中国食品报、中华工商时报、韩国媒体等众多媒体对展会情况进行追踪报道。
三、在长三角乃至全国餐饮界有了一定的知名度和影响力
中国饭店协会将邀请国际饭店与餐馆协会等众多国际饭店业行业组织参与此项活动，同时协手上海餐饮行业协会联合国内22个省市餐饮协会联合举办。
四、上海市民对百姓嘉年华的餐博会有了认同感
餐博会已然成为市民领略博大精深餐饮文化的课堂；风味小吃、特色食品汇聚的店堂；餐饮流行文化和市民需求取向的风向标；大家喜闻乐见、享受美食的嘉年华。
五、品牌效应逐年增强，相关配套供应商兴趣渐浓
众多精彩纷呈的活动与展示将把此项盛会打造成中外时尚美食的风向标、中外宾客的饕餮大餐、餐饮业投资创业的乐园、中国餐饮及配套产品行业塑造品牌形象、拓展国内市场、走向国际的交易平台。
展区分布：
一楼 餐饮企业展示区；小吃、农副产品销售区
二楼 首届时尚餐饮展示区；配套供应商展示区
三楼 中国美食节；比赛活动论坛区
展示内容：
时尚特色品牌餐饮企业展示
包括：
* 各类时尚特色餐饮企业
* 中外宾馆酒店管理公司
凡参展餐饮企业要求具备下列条件：
有招牌菜点出样展示；
接受各类宴席预定；
有小份菜点供参观者免费品尝，有宣传资料供取阅；
有广告宣传品赠送；
展台的形象设计图要事先经组委会审阅，组委会可提出修改意见。
餐饮业连锁加盟展示
配套供应商推介展示
包括：
* 餐饮信息化管理软件硬件系统
* 酒类及饮料展示
* 调味品展示
* 粮油制品展示
* 餐馆餐具、厨房设备和用品展示
* 仿真食品模型展示（配合餐饮企业年夜饭展示及最受欢迎套餐评比）
* 餐饮配套供应产品连锁加盟推介
* 茶叶及咖啡文化展示
* 餐饮地产（网点）招商推介
餐饮业工业化食品展示
农副土特产销售
（展销单位须在参展签约时报品种和单价）
美食风味小吃售卖
（展销单位须在参展签约时报品种和单价）
厨艺表演比赛和服务技能比赛赛
活动、论坛及颁奖
主题活动：
第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会
* 中国名菜名点名宴名小吃展示认定（11月27日至28日）
* 中华老字号百年名菜展示（11月27日至28日）
邀请10家中华老字号的知名厨艺大师携带本企业的百年老菜前来现场制作展示。
* 中国金牌婚宴、寿宴、年夜饭展示认定及预定（11月27日至28日）
* 国际美食展（11月27日至28日）
邀请外国厨师做厨艺表演，举办美食展示和国际美食之夜慈善晚宴。
* 中华名厨演示会（11月28日下午）
国际美食之夜慈善晚宴
中国饭店业（上海）行政总厨联谊会（11月28日下午）
* 2008中国餐饮业技能大赛（11月29日至30日）
合作方：中国菜创新研究院
时尚菜肴擂台赛
* 第二届中国品牌餐饮投资大会暨第九届中国美食节颁奖仪式（11月30日上午）
论坛主题为餐饮加盟推介和餐饮地产推荐
长三角诸城市厨艺技能大赛
在上届的基础上扩大规模，继续举办。每城选拔2个队，省会城市3个队，举行迎世博商务套餐烹饪比赛。增设餐厅铺台比赛。
上海市服务技能总决赛（或表演赛）
上海市职业培训中心职业技能晋级项目，现已开始接受报名。
《家有好味道》总决赛并颁奖
届时由生活时尚《新食尚》栏目组现场录播，并举行颁奖仪式。 《文明在餐厅》评选揭晓
此项活动是上海市精神文明办为迎世博举办的系列活动之一。上海餐饮行业协会参与组织，届时在餐博会上公布评选结果，大力表彰文明餐厅。
上海名菜名点现场烹制、展示、评定
第五届中国（上海）国际餐饮博览会暨第九届中国美食节、第七届国际美食博览会欢迎晚宴与开幕式
参展程序
1. 请致电组委会或登录展会官方网站，索取或下载展位申请表格及展位平面图；
2. 填写申请表及展位号，并传真至组委会；
3. 组委会给予展位确认回函后，请于一周内支付全额参展费用。
展位费用标准:
- 标准展位（3M×3M） 8000元/个 （双向开口标准展位 8500元/个 ）
Standard Booth （3M×3M） USD2000/booth
- 特殊面积（光地，36㎡起租）
国内企业 600元/平方米 境外企业 USD200/平方米
组委会联系方式：
中国饭店协会
地址：中国北京西城区月坛北街25号1411室 邮编：100834
电话：（86）10-68391411 68391451 68519518
传真:（86）10-68391251 68524522
EMAIL：expo@ch-ra.com
上海地区组委会
地址:中国上海市徐汇区漕宝路66号B座4楼上海光大会展中心展览公司
邮编:200235
电话: (86）21-64846341、（86）21-64846342、（86）21-64846343
传真:（86）21-64326802
网址：www.ire-expo.com
电子邮件：ire-expo @ ire-expo.com
